Il 23 luglio, lo Slow Park di Foggia ha ospitato due momenti dedicati al pomodoro. In mattinata si è svolto il laboratorio di orecchiette con le cuoche della bottega con cucina centonove/novantasei. In serata, è seguito un workshop con la partecipazione di Yvan Sagnet (associazione NoCap), Vincenzo Pugliese (cooperativa sociale Altereco), Papa Latyr Faye (Ghetto Out – Casa Sankara), Adriana Circelli (socia consigliera di Zona Foggia – Coop Alleanza 3.0) e Francesca Fragassi (vicepresidente di Zona Foggia – Coop Alleanza 3.0). La serata è proseguita con il cooking show dello chef Pietro Del Gaudio e la degustazione di piatti a base di pomodoro.
Il workshop è stato anche l’occasione per presentare “Riaccolto”, la passata di pomodoro che promuove il rispetto dei diritti dei lavoratori. Il prodotto, libero da caporalato e sfruttamento, è realizzato nelle campagne del Foggiano grazie alla collaborazione tra il Consorzio di cooperative sociali Oltre, l’associazione Ghetto Out – Casa Sankara e le cooperative sociali Africa di Vittorio, Altereco e Ortovolante, con il supporto di Coop Alleanza 3.0 e Legacoop Puglia, che ne sostengono la distribuzione nei punti vendita della rete Coop Alleanza 3.0. L’iniziativa è rientrata nel cartellone di eventi culturali “Foggia Estate”, promosso dal Comune di Foggia.
Per ulteriori informazioni:
Coop. Sociale Altereco
Via B. Croce, 7 – 71042 Cerignola
tel.: 353.3476674
e-mail: coop.altereco@yahoo.it
url: www.alterecofarm.it
